省界画在山上
田铺乡属河南信阳新县,在新县东南角。往东、东南、南,分别挨着湖北麻城的福田河镇、黄土岗镇、乘马岗镇;西边是泗店乡,北边是新集街道和周河乡。地图摊开,这里是鄂豫两省贴合的地方,界线顺着山脊走。从合肥、武汉、郑州过来,都算一次跨省短途。
落了地才知道,界线在这儿不太像界线。省界画在山上,山不认。从这个镇走到那个镇,口音是渐变的,灶上的味道也是渐变的,人还是那些人。所以别把它当成一个孤立的点——它是个能横着走的地方,往东往南就是湖北。
一个乡的体量
区域面积103.13平方千米,截至2018年末户籍人口8041人。两个数字放在一起,你就懂它为什么静——地不算小,人不多,房子散在山坳里,走一段路也遇不上几个人。11月的上午常有晨雾,雾散得慢,山脊一层一层露出来。
沉静不是没有人,是没有人催你。多少人的老家,就是这样一个乡镇:一条街,几间铺子,天黑得早。喜欢独处的人在这里会松下来——找一处视野开阔的坡地坐下,看雾从这条沟漫到那条沟,远处的村子只露个屋脊。
立冬后的吃食
11月上中旬,节气过了立冬,这一带开始上吊锅。铁锅架在炭火上,腊肉、干菜、萝卜一层层码进去,汤咕嘟咕嘟地滚,油花在面上打转,热气糊脸,一口下去从喉咙烫到胃。翻过山脊到湖北那边,罗田人也是这时候开锅。
甜柿也正当时。罗田甜柿是脆柿,树上自然脱涩,摘下来擦一擦就能吃,咬开清甜带脆。板栗这时候也下来了,烧得面面的,一咬就散。錾字石的甜柿节也排在这个月。镇上小馆子的锅子分量实在,配一碗热汤,慢慢吃,别急。
怎么来,怎么串
自驾最省事:导航搜「新县田铺乡」,五个字打全,只打「田铺」容易跑偏。走高速到新县,再往东南进山。从合肥、武汉、郑州三个方向过来都不算折腾。不自驾的,先到新县县城,往田铺方向的车问当地人最准,班次不固定,早点动身。
串起来走才划算。以田铺为落脚点,往东往南是麻城,往西回新县县城。按两晚三天排:第一天到,安顿下来;第二天在乡里待着,早晚各走一段;第三天翻到湖北一侧,赶九资河的红叶——红叶节就在这几天,圣人堂一带正当时。