罗田 · 非遗传承 · 百年匠心
一口老月饼
一口老月饼
半部罗田乡愁
冰桂酥月 · 板栗之乡 · 三十载薪火
非遗手工
原产地直供
板栗之乡
批发经销
OEM贴牌
电商一件代发
冰桂酥月 · 板栗之乡 · 三十载薪火
「小饼如嚼月，中有酥和饴。」
— 苏东坡 · 与徐十二书
一盏清茶、半块饼的仪式感里，裹挟着想念的情结。
酥脆、香甜、冰糖、红绿丝——传统老式月饼，是一代人中秋的灵魂。
慕斯月饼、冰皮月饼花样百出，却难敌那一口老味道甘之如饴。
在罗田，我们一直努力，把这份家乡情延续下去。
罗田县河铺镇胜利老街，肖家祖辈就做月饼。爷爷辈在老街卖过的「冰桂酥月」，是几代罗田人童年的味道。
1999 年，十八岁的肖秀琳与丈夫王耀民赊来面粉、奶油，支起一口烤炉开始创业。二十多年过去，那口小烤炉换成了现代化烤箱，巴掌大的庭院作坊扩建成了厂房。
如今，湖北冰桂酥月食品有限公司年销售总额达 800 万元，电商销售超 200 万元；带动 130 多名留守妇女在家门口就业。
肖秀琳被评为罗田老月饼非遗传承人，「冰桂酥月」先后荣获「湖北餐饮名菜」「特色小吃名录」等称号。
从选料、擦馅到最后的成型、烘烤，所有步骤全是有经验的师傅手工完成。
酥皮细腻脆薄，一口下去是「簌簌白雪」的酥；内馅是传统中式的香酥不腻。
罗田县素有「中国板栗第一县」之美誉。罗田板栗是国家地理标志保护产品，糖分含量高、淀粉含量较低，因而糯性强、口感好，是营养极其丰富的绿色食品，被誉为「江南糖心栗」。
百年以上的古栗树遍布全县山野，「六月暴」「桂花香」等 17 个主栽品种享誉市场。
皮薄馅多、甜而不腻、入口即酥——每一口都是罗田人记忆里的中秋
去年投入十多万，老土炉换成智能电烤炉，产能翻了三倍不止。但厂里仍是老规矩——全手工制作，非遗手艺不能丢，百年老味道必须留住。
车间洁净明亮，阵阵浓郁的桂花香与醇厚的芝麻香交织弥漫。每一个步骤娴熟而专注——从揉面、包馅、压模、烘烤到包装，井然有序。
工人多是附近留守妇女，灵活的工作时间让她们能兼顾家庭与创收。她们说：「肖老板带着我们创业，在这个大家庭里做事感觉很快乐。」
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为连锁品牌、电商主播、礼品公司提供贴牌定制，支持专属配方与包装设计。
已与罗田电商协会深度合作，直播电商赋能传统企业加速转型。
中秋、春节员工福利；银行、保险、地产、政府采购；可定制企业 logo 与祝福语。
为茶馆、民宿、文创店、烘焙工作室提供小批量新鲜直供。
与非遗传承人肖秀琳合作的「老月饼体验工坊」可承接亲子、企业团建活动。
「唇齿切断酥皮的层次，初到香甜的内馅」
才下舌尖，又上心尖
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数据来源：罗田县人民政府官网、罗田县融媒体中心、湖北日报、黄冈广播电视台、掌上罗田、极目新闻、今日头条、罗田县电商公共服务中心等公开报道（截至 2024–2025）
板栗数据：国家地理标志产品「罗田板栗」（2007 注册、2012 商标）· 全产业链产值 22.5 亿 / 品牌价值 26.98 亿（2024）
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