首个规模化烤鳗项目开工建设 浠水鳗鱼产业延链补链再突破

湖北日报客户端讯（通讯员王磊、游黎、方俊）6月16日，位于浠水县巴河镇的冠立食品年产6000吨烤鳗厂加工项目建设现场，工程车辆往来穿梭,施工人员各司其职,机器轰鸣不息,一派热火朝天的建设景象。 从“论吨卖原料”到“吃干榨净深加工”，浠水县鳗鱼产业正迎来新跨越。该县聚焦鳗鱼全产业链发展，通过精准招商、集约发展、延链补链三重发力，推动鳗鱼产业从传统养殖向精深加工跃升。其中，总投资额超亿元的首个规模化鳗鱼深加工项目——冠立食品年产6000吨烤鳗厂加工项目，于6月9日正式开工建设，填补了浠水县在鳗鱼精深加工领域的空白。 依托浠水丰富的水域资源和优良的养殖基础，该县将鳗鱼产业纳入现代农业发展重点规划，通过“一站式”服务与政策集成支持，吸引企业落户。截至目前，全县已成功落户9家鳗鱼企业，累计流转土地约1900亩，建成工厂化养殖车间23万平方米，2025年总产量达6000余吨，产业规模居全省前列。 在推动规模扩张的同时，浠水县坚持“绿色+智慧”双轮驱动。湖北跃马技术发展有限公司采用“微粒机+生态池”工艺，日处理尾水约2000吨，其中40%实现循环回用；湖北闽立生态农业有限公司通过智能温控与水循环系统