智游大别山 · 结伴同游 · 刊末
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罗田甜柿：
均采自罗田县三里畈镇錾字石村甜柿，十月份成熟，好好吃的脆柿子
罗田甜柿不需要经人脱涩即可食用的自然脱涩品种，生食口感好，“罗田甜柿”食一种水溶性膳食纤维的天然绿色水果，果实橙黄色，果面富有光泽，清香诱人，营养丰富。
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錾字石村，位于罗田县三里畈镇北部，因甜柿而闻名天下，被誉为“中国甜柿第一村”。
秋意渐浓，在錾字石村山沟山坳，田边地角，房前屋后，挂满了红彤彤的“红灯笼”，挂满了红彤彤的“红灯笼”，将秋天点缀得红润又风情。听当地人说，这里百年以上的古柿树就有3000余棵。
值得骄傲的是，錾字石村因甜柿而多次荣获殊荣，2001年，国家林业局批准命名錾字石村为“中国甜柿之乡”。2008年，錾字石甜柿通过了“国家地理标志保护产品”认证。2014年，錾字石村被全国园艺学会柿分会授予“古柿树群落”。2016年，錾字石村被国家林业部所属生态文化协会授予“全国生态文化村”。
每到柿子成熟的季节，錾字石村里总是充满了欢声笑语。当地人用特制的竹竿，把它们一个一个摘下来，俗称“打柿子”。有的人爬上树干站着打柿子，用竹篮子盛着，有的人则是在树下用衣服兜着，忙的不亦说乎......
刚从树上摘下的甜柿
黄澄澄、水灵灵的
外表看上去与其它柿子没有什么区别
但是普通的涩柿子需要放熟以后再吃
而三里畈甜柿在树上成熟时便会自然脱涩
从树上摘下就能直接吃
个大籽少
这些就是三里畈錾字石甜柿的特色
甜柿结出来的果子虽然外表不是特别漂亮
但是口感却非常好
深褐色的果肉口感格外香甜爽口
咬上一口，令人回味无穷
甜柿还耐运输、不裂果
采摘后，自然存放20天后变软
肉质软粘、糖度更高、风味更好