中秋·秋分·秋收
栗
栗子开口了

板栗开口
人就往家走

中秋·秋分·秋收

中秋前后,罗田的桂花开了,山上板栗一个个开了口,家家户户的秋收也就忙起来了。

板栗刺球在树上自己咧开口,栗子掉在红土和青石板上,罗田人管这叫板栗开口。

开口就是一季好收成。回家过节的人,走时行李箱里多半塞着一筐新栗子,沉甸甸的。

智游大别山 记
01

山从绿转浓AUTUMN

秋分一过,罗田白天和夜里一样长,稻田一片金黄,山上的绿也压深了一层。板栗树就长在这样的坡上,刺球挂在枝头,一天天鼓起来。罗田是中国板栗之乡,这个名头不是写在纸上的,是秋天一到,满山的栗子一个一个掉下来,脚底下都是。

山色转浓的栗林
山色转浓的栗林

从村口往山里走,路两边的坡一层层往上。风里有桂花味,也有青草和湿土味。走到栗林跟前,先听见的不是人声,是栗子落地的动静——啪,一下,又一下,掉在红土和青石板上。抬头看,树上的刺球已经咧开了口。

提示上山坡走的是土路,清晨有露水,鞋底要有纹路,别穿光面鞋。
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02

弯腰捡栗子HARVEST

捡栗子是个弯腰的活。刺球掉在地上,有的还合着口,得用脚轻轻碾一下,或者拿根小棍拨开;已经裂开的,栗子就滚在旁边,红褐色的壳,摸着凉。手不要直接去抓刺球,扎进去又疼又难挑。厚布手套是必须的,蹲下去、扒开落叶,一颗一颗往筐里放。

红土上的板栗
红土上的板栗

一筐栗子看着不多,拎起来却沉。捡满一筐,人就直起腰来歇一歇,看看对面山上的稻子。孩子捡得慢,捡一颗要举起来给人看,筐底还没盖住。家里老人说,板栗开口就是一季好收成,这话年年都讲,年年都灵。

提示刺球扎手,戴厚布或皮手套,别徒手抓,也别踩碎了栗子。
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03

月亮底下剥栗子REUNION

中秋夜,桌上的月饼切开了,院子里桂花香得发闷,月亮挂在山脊上头。一家人坐在灯下剥栗子,指甲抠开壳,里面那层薄皮不好撕,得先用开水烫一下。剥出来的一堆栗子,黄澄澄的。有人生吃,脆;有人丢进锅里煮,糯。碗里留着,谁过来抓一把都行。

剥开看见栗肉
剥开看见栗肉

栗子这东西,在罗田不算稀罕,可中秋桌上没有它,就觉得少点什么。月饼是节,栗子是家。老人剥一晚上,把好的挑出来装袋,坏的自己吃掉。第二天早上起来,灶上那锅栗子还温着,谁也不说,谁都知道是留给谁的。

提示生栗子放几天会更甜,别捂在塑料袋里,容易发霉。
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04

回程的行李箱HOMEWARD

假期过完,车要往城里开。行李箱里除了换洗衣服,多出一袋子栗子,用旧报纸垫着,扎着口。妈妈还要往里塞,被拦下来,说车上闷,捂坏了可惜。车开出去一段,回头看,人还站在门口。栗子在后备箱里滚了一下,声音很轻,心里却清楚。

装袋带走的栗子
装袋带走的栗子

一筐栗子到最后所剩不多,分给同事几颗,给邻居抓一把,剩下的留着慢慢煮。吃到最后一颗,壳上还带着一点红土的印子。这时候人会想起山上的雾、树上的刺球、弯腰的那个下午。栗子吃完了,家还在那儿,等下一个秋天。

提示栗子装透气的袋子,路上别压别的重物,到家先摊开晾。
出 行 备 忘
今年的栗子,捡了吗?

山上的刺球还会一个个开口,
家里那口锅也还等着。
下个秋天,早点回来。

罗田板栗,中秋开口 捡栗子的手感、月饼、赏月,和一箱带回城的栗子。
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